Ни для кого не секрет, что японцы считаются нацией долгожителей. Средняя длительность жизни японцев находиться на отметке 80 лет!!! Кроме благоприятного места обитания, одним из важных факторов является их правильно питание.
История суши начинается издавна.
Те, кто не знает где находиться Япония, взгляните на карту…, Вы сразу увидите, что это государство – остров. Территория этой страны настолько невелика и почти вся площадь это горные массивы, поэтому им практически негде заниматься сельским хозяйством(общая площадь для земледелия составляет около 10%). По этой причине главной отраслью является рыболовство, а основной пищей японцев – рыба и морепродукты, хотя в тоже время рисовые плантации занимают весомую составляющую хозяйства Японии.
Рыба и рис(главный рацион японца) и плюс водоросли нории, равно суши – традиционное японское блюдо.
Некоторые из читателей не раз могли слышать о вреде сырой рыбы. Отчасти это правда, но!!! в морской рыбе, в сравнении с речной, не содержаться паразиты – это доводы многих специалистов, и еще один главный факт – долголетие японцев.
И все-таки, в чем же секрет суши?
Необходимо отметить, что мясо рыбы богато белком, который содержит аминокислоты, которые необходимы человеку. Белки – белками, но важен еще и рыбий жир, который во-первых усваивается организмом по сравнению с мясом, во-вторых – полезен для улучшения памяти. Многие ученые пришли к выводам что, рыба(то есть составляющее суши) – уменьшает возможность заболевания раком и защищает ваше сердце от аритмии, инсульта и не дай Бог внезапной остановки.
Насчет рыбы понятно, но также важна составляющая суши – рис, теперь поговорим о нем. Рис в течение многих веков является основной пи щей японцев. Ученые при исследовании риса пришли к выводам что он:
- снижает уровень холестерина
- легко переваривается и способствует работе кишечника
- влияет на развитие мозга
И последнее, составляющее суши – это нории. Нори содержат большое количество йода, который очень необходим щитовидной железе (а учитывая факт Чернобыля – это очень полезно).
Секрет суши очевиден, это получение ОГРОМНОГО количества полезных веществ для Вашего организма и еще неповторимое удовольствие от вкуса красивого и экзотического блюда японской кухни.
Если Вы решили попробовать этого удивительное блюдо, тогда сделайте заказ суши на нашем сайте